当社に実際に寄せられたM&A相談をもとに、関係者のプライバシーおよび秘密保持に配慮し、一部の内容を加工・再構成して掲載しています。
相談の背景
鹿児島で食品加工・焼酎関連の事業を営む会社から、後継者不在と設備更新の負担を踏まえ、第三者承継を検討したいとの相談がありました。原料の仕入れ、既存の販路、従業員の仕事を続けることが主な希望です。製造、販売、原料供給、加工では確認する内容が異なるため、まず実際の業務と許認可の範囲を整理する方針としました。
重視した希望
重視したのは、製造と販売を支える人や取引関係を、設備と一緒に引き継ぐことです。食品製造の隣接企業、地域商材を扱う県外企業、販路を活用できる同業を候補として検討しました。製造責任者や品質管理担当の役割と意向、代表者の協力範囲を確認し、仕入先や販売先に説明する時期も希望条件として整理しました。
整理した論点
原料の契約条件や季節変動、衛生管理の計画・記録、製造手順を確認する準備を検討しました。在庫は原料、仕掛品、製品、包装材に分け、期限や保管状態、預り品の有無を整理します。商品別粗利と設備更新の負担、レシピや商標等の権利も確認対象です。食品営業の許可・届出と酒類の製造・販売免許を区別し、必要な手続きは所管窓口へ確かめる方針としました。
検討の進め方
初期資料は会社名や顧客名を伏せ、秘密保持と契約上の制限を確認して段階的に開示する方向をまとめました。候補先には原料発注、製造・出荷、品質判定、回収や苦情への対応を誰が担うか確認します。資料の所在と未確認事項を分け、従業員や取引先への説明順序を検討しながら、事業を続けるための承継条件を具体化する相談となりました。
